Os benefícios da quinoa

quinoa-2

Originária do Perú, mais precisamente nos Andes, a quinoa é super consumida na Bolívia, Perú, Colômbia e Equador. Pode ser encontrada na coloração amarela ou em variadas cores.

A quinoa é um grão totalmente completo, possui todos os aminoácidos essenciais que o nosso corpo necessita para funcionar corretamente. fonte de proteínas (superior a soja), mais ferro que o feijão, ômega 3 e ômega 6, cálcio, fibras, vitaminas B1, B2, B3, B6, C, E, Zinco e o mais importante, não possui glúten!

Para quem gosta de malhar, a quinoa ajuda no fortalecimento muscular. E para você amiga, que está naquela dieta, se joga na quinoa que o negócio é certo, pois rica em fibras, o grão dá sensação de estômago cheio, regula o intestino, controla os níveis de colesterol, aumenta a função imune, retarda envelhecimento, protege contra a doenças cardíacas, Osteoporose, Alzheimer, Hipertensão e te ajudar naquela TPM (Quando soube da ajuda na TPM, foi aí que corri e comprei o meu primeiro pacote. Hahaha)

A quinoa pode ser encontrada em grãos, flocos e farinha, em supermercados ou em lojas de produtos naturais. No supermercado você poderá encontrar o nosso rico grão na área de produtos naturais.

Quinoaplanta

Particularmente, eu adoro fazer uma espécie de “comida Indiana”. Coloco cebola picada, abobrinha picada, tomate picado, pimentão picado e se gostar coloque cenoura bem picadinha, refogo com azeite e uma pitada de sal. Jogo um pouquinho de curry e acrescento a quinoa cozida. Comidinha rápida e muito saborosa! Juro, fica uma delícia! E até quem não é chegado a legumes, principalmente abobrinha, vai comer!

Toda vez que vou almoçar ou jantar no Delírio Tropical, fico rezando para ter a saladinha de quinoa. Gente, é deliciosa! Refrescante e super leve. Comeria uma tigela inteirinha!

Ahh, no meu café da manhã também leva quinoa. Geralmente amasso duas bananas, coloco duas colheres de quinoa em flocos, uma colher de cranberry secos (Jasmine) e uma ou duas colheres de granola integral. Também uso em smoothies, shakes, cremes de frutas, iogurte natural que eu preparo… É só deixar a imaginação fluir.

 

Em breve, colocarei algumas receitas aqui no blog!