Os benefícios da quinoa

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Originária do Perú, mais precisamente nos Andes, a quinoa é super consumida na Bolívia, Perú, Colômbia e Equador. Pode ser encontrada na coloração amarela ou em variadas cores.

A quinoa é um grão totalmente completo, possui todos os aminoácidos essenciais que o nosso corpo necessita para funcionar corretamente. fonte de proteínas (superior a soja), mais ferro que o feijão, ômega 3 e ômega 6, cálcio, fibras, vitaminas B1, B2, B3, B6, C, E, Zinco e o mais importante, não possui glúten!

Para quem gosta de malhar, a quinoa ajuda no fortalecimento muscular. E para você amiga, que está naquela dieta, se joga na quinoa que o negócio é certo, pois rica em fibras, o grão dá sensação de estômago cheio, regula o intestino, controla os níveis de colesterol, aumenta a função imune, retarda envelhecimento, protege contra a doenças cardíacas, Osteoporose, Alzheimer, Hipertensão e te ajudar naquela TPM (Quando soube da ajuda na TPM, foi aí que corri e comprei o meu primeiro pacote. Hahaha)

A quinoa pode ser encontrada em grãos, flocos e farinha, em supermercados ou em lojas de produtos naturais. No supermercado você poderá encontrar o nosso rico grão na área de produtos naturais.

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Particularmente, eu adoro fazer uma espécie de “comida Indiana”. Coloco cebola picada, abobrinha picada, tomate picado, pimentão picado e se gostar coloque cenoura bem picadinha, refogo com azeite e uma pitada de sal. Jogo um pouquinho de curry e acrescento a quinoa cozida. Comidinha rápida e muito saborosa! Juro, fica uma delícia! E até quem não é chegado a legumes, principalmente abobrinha, vai comer!

Toda vez que vou almoçar ou jantar no Delírio Tropical, fico rezando para ter a saladinha de quinoa. Gente, é deliciosa! Refrescante e super leve. Comeria uma tigela inteirinha!

Ahh, no meu café da manhã também leva quinoa. Geralmente amasso duas bananas, coloco duas colheres de quinoa em flocos, uma colher de cranberry secos (Jasmine) e uma ou duas colheres de granola integral. Também uso em smoothies, shakes, cremes de frutas, iogurte natural que eu preparo… É só deixar a imaginação fluir.

 

Em breve, colocarei algumas receitas aqui no blog!

Saúde: Os benefícios do Cranberry!

Foi o verdadeiro achado e milagre em minha vida, pois no ano passado fui internada e operada as pressas, por conta de cálculo renal e infecção. Logo que saí do hospital soube por duas fontes dos benefícios do suco de cranberry e resolvi experimentar.

O Cranberry é um fruto vermelho, de origem norte americano, também conhecido como mirtilo vermelho e no Brasil oxicoco. Foi muito utilizado no passado para conservar alimentos e curar feridas causadas por flechas venenosas.

O fruto é muito importante nos Estados Unidos, pois faz parte da tradição de Ação de Graças e uma das principais culturas comerciais de alguns estados, como Massachusetts, New Jersey, Washington, New Jersey e Wisconsin ( Principal produtor do fruto).

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Como nós mulheres somos mais propensas a infecções, o recomendado é tomar um copo de suco por dias, já as mulheres que tem infecções regularmente, o recomendado é tomar mais de um copo por dia.

 

Benefícios:

  • Previne a infecção urinária (O suco possui ação anti-baquiteriana, evitando a adesão das bactérias na parede da bexiga e trato urinário).
  • contém resvertrol
  • Colágeno
  • Fibras dietéticas
  • Antioxidante
  • Previne placas bacteriana (Inibe bactérias que desenvolvem doenças dentárias).
  • Auxilia na redução do colesterol
  • Vitamina C
  • Vitamina A
  • Vitamina D
  • Energia
  • Zeaxantina (Rico em antioxidantes, ajuda na saúde dos olhos)
  • Proantocianidinas (Combate radicais livres)
  • Flavonóides (Possui ação anti-flamatório, anti-hemorrágica, hormonal, anti-alérgica, anti-hemorrágica e anti-câncer).
  • Beta-caroteno
  • É pouco calórico
  • Produz saciedade

 

É bastante utilizado na culinária norte americana, aqui no Brasil podemos encontrá-lo em barrinhas de cereais, sucos,  desidratado e em capsulas.

 

Curiosidade:

Nos Estados Unidos, no dia 23 de novembro é celebrado o dia nacional de comer Cranberry.

Eu tomo regularmente o suco de Cranberry da marca Juxx e recomendo para todos que conheço, pois é o melhor! O suco da Juxx é o mais natural entre outras marcas, pois não possui aromatizante e conservantes, além de ser certificado pela SBUSociedade Brasileira de Urologia, ANADAssociação Nacional de apoio ao Diabético e B.K.A/Kosher Parve.

Os sucos  da Juxx podem ser encontrados em lojas de produtos naturais. Aqui no RJ, compro no Mundo Verde e em lojas de conveniência. No site você poderá encontrar todas as informações do suco e onde encontrar também.

 

Fotos: Cranberry imagens

Moda: Black Retrô – Lançamento de Inverno da Farm

Ontem, dia 4 de fevereiro, foi o lançamento da nova coleção de inverno da carioquíssima Farm. Marca que de coleção em coleção retrata em suas peças as culturas brasileira.

Black retrô, homenageia a cultura negra tão presente no Brasil e no mundo, trazendo peças com estampas de gravataria e floral, além de shorts, vestidos, blazers e tudo o que amamos!

Imagem: Farm
Fotos: Farm

Eu não sou uma pessoa apaixonada por mix, mas quando se trata de Farm, eu gosto exatamente de tudo! Estou apaixonada pelas jaquetas esportivas, pelos shortinhos, pelas blusinhas, pelos vestidos e eu quero tudo! Chora carteira!

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A coleção foi fotografada em território brasileiro, nos Lençóis Maranhenses.
A coleção foi fotografada em território brasileiro, nos Lençóis Maranhenses.

Fiquei acompanhando a campanha pelo Facebook e claro que dei vários “pulinhos” no site,  fiquei emocionada e arrepiada com o conceito e o depoimento da diretora criativa Katia Barros. E por isso, vale muito entrar no site e conferir!

Primeiro post: Portas abertas.

Open

Meu nome é Madyanna (um dia explico a origem do meu nome, pois a história é longa!), sou carioca, vegetariana, apaixonada pelos animais e a natureza. Sou super curiosa, antenada, amo música, principalmente o bom e o velho rock ’n’ roll.

O Acesso Glam sempre existiu em minha vida. Na época que entrei na facul (há anos luz), sempre planejava colocar o ‘AG’ no ar, mas por falta de tempo acabou não acontecendo.

Em janeiro de 2014, criei a fan page no Facebook e lá comecei a postar textos próprios em formato de Lead. No mesmo ano senti a necessidade de ter um blog, mas o que você não sabe, é que o domínio ‘www.acessoglam.com’ existe desde 2013. Fiquei utilizando a fan page para saber se daria certo e mesmo com o número de curtidas baixa, tivemos muitas visualizações e foi mais do que esperava.

Pesquisei bastantes designers  pela internet e encontrei o que eu queria. Contratei o serviço de customização de layout (calma, que não é esse layout, estou usando esse provisoriamente até o novo ficar prontinho :D ).

Aqui no Acesso Glam, você poderá ler textos de moda, tendência e muito mais! Sou vegetariana e sei da dificuldade de encontrar informações e produtos cruelty free (Que não são testados em animais e não contém nada de origem animal na composição).

 

Seja bem vindo(a)! ;)